Ninina Bakery es un negocio joven y sin embargo, tan afianzado en la cultura gastronómica que apenas precisa presentación.
Comenzó como una panadería y cafetería y su carta fue tan aclamada por el público que recientemente presentó su nueva carta nocturna, que incluye platos calientes, vinos y cocktails para disfrutar.
Desde Ninina se autodenominan como una “familia”, que basa lo que hace en la excelencia de lo simple y lo artesanal.
A la carta de platos calientes, donde tenían el protagonismo ensaladas y hamburguesas se sumaron 6 nuevos platos:
- Pollo de campo al horno con puré de papa batido y chips de kale;
- Ojo de bife de con papas al horno y tomate asado.
- Salmón rosado del Pacífico con espinaca y kale salteados con chips de remolacha
- Ribs de cerdo con barbacoa casera, berenjenas asadas y flores de coliflor.
- Rack de cordero patagónico con ensalada de pepino, yogur, menta y trigo burgol fino con pasas de uva negras.
- Spaghetti con frutos de mar (mejillones, berberechos, langostinos y navajuelas).
Siguiendo con la impronta de prestar atención a todos los detalles para ofrecer productos de auténtica calidad, todas las carnes se marinan el día anterior para garantizar un mejor sabor y textura. Asimismo, se preparan en el momento del despacho, como todos los platos de Ninina.
Para beber, Ninina co-creó junto al barman Lucas López Dávalos la nueva carta de cocktails que incluye ocho opciones de lo más diversas, entre ellas se destacan el Beet Martini (con vodka, maraschino, clara de huevo, jugo de pomelo y de remolacha); el House Negroni (infusionado con lemongrass); el Punch Tea (con ron añejo, licor de casís, té Earl Grey, jugo de lima y de arándanos); el Royal Bermuda, fresco, cítrico y especiado; y el Ninina, ahumado y complejo, perfecto para acompañar el postre, con mezcal, iced coffee, licor y jugo de mandarina.
La carta de vinos se amplió a 45 etiquetas, entre espumantes, vinos dulces, rosados, tintos y blancos. También se puede optar por vinos por copa, de las mejores bodegas, con una gran relación precio-calidad.
Ninina
Gorriti 4738, Buenos Aires, Argentina
T: +5411 4832 0070
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